Dönnhoff Norheimer Dellchen Spätlese Trocken 2004, de Nahe, Alemania, es un 100% Riesling de los suelos de pizarra del viñedo Norheimer Dellchen. En nariz ofrece un bouquet evolucionado de melocotón meloso, limón confitado y albaricoque maduro, entretejido con pizarra húmeda y una sutil nota de petróleo. En boca es de cuerpo medio, completamente seco con una acidez vibrante, ofreciendo sabores de fruta de hueso, cítricos y un núcleo mineral pronunciado, con un final suave y persistente. Añejado en acero inoxidable y roble neutro, refleja la experiencia de Dönnhoff en la vinificación impulsada por el terroir. La cosecha 2004, conocida por su equilibrio, produjo un vino de notable finura, ideal para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves. Su perfil de sabor evolucionado y elegancia estructurada lo convierten en una joya de coleccionista, mostrando el terroir único de Dellchen. Con un potencial de envejecimiento moderado, este Spätlese Trocken ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la viticultura impulsada por la pizarra de Nahe.