Domaine de Cristia VV 2007, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un refinado coupage a base de garnacha procedente de viñas viejas de una añada legendaria. Su aroma ofrece notas de mora, frambuesa y ciruela, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de regaliz y cuero. En boca es amplio y armonioso, con taninos sedosos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación tradicional de Cristia. El final es largo y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes del vino refinado del Ródano. Su elegancia y complejidad lo distinguen de la añada 2007.