Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2003, elaborado en el sur del Ródano francés, es un coupage de Garnacha y Syrah de una añada cálida, procedente del viñedo rocoso de Les Cassanets. Su aroma ofrece mora madura, cereza negra e higo, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de cuero y regaliz. En boca es amplio y potente, con taninos aterciopelados y una acidez equilibrada que atempera la fruta concentrada. Su mineralidad propia del terroir, realzada por la crianza en barrica francesa, refleja la vinificación orgánica del dominio. El final es largo y robusto, con un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los entusiastas que buscan un vino audaz del Ródano. Su intensidad y riqueza lo distinguen de la añada 2003.