Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001, elaborado en el sur del Ródano francés, es un ensamblaje a base de garnacha de una añada clásica, que realza el terroir arenoso de la finca. Su aroma revela mora, cereza negra y ciruela, con notas de cuero, trufa y garriga, acentuadas por toques especiados y regaliz. En boca es amplio y armonioso, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su mineralidad, propia del terroir, realzada por la crianza en barrica francesa, refleja las prácticas orgánicas del dominio. El final es largo y refinado, con un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o quesos curados, este cuvée es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de los vinos maduros del Ródano. Su profundidad y complejidad lo distinguen de la cosecha 2001.