Domaine du Castel Grand Vin 2001, elaborado en las colinas de Judea, Israel, es una mezcla con Cabernet Sauvignon de una añada madura, que realza el terroir calizo de la región. Su aroma revela notas de mora, cassis y cereza oscura, con notas de cuero, tabaco y especias, acentuadas por toques de grafito y mineralidad. En boca es amplio y armonioso, con taninos aterciopelados y una acidez equilibrada que realza el perfil de fruta madura. Criado en roble francés, este vino refleja la meticulosa elaboración de Castel, ofreciendo un final largo y refinado con un notable potencial de guarda. Perfecto para maridar con rosbif, cordero a la parrilla o quesos curados, es una joya para coleccionistas, ofreciendo una experiencia sofisticada para quienes buscan un tinto maduro al estilo bordelés. Su profundidad y elegancia lo convierten en un vino excepcional de la añada 2001.