Domaine la Barroche Pure 2007, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es una impresionante cuvée de Garnacha pura de una añada legendaria, que exhibe la elegancia de sus viñas viejas. Su aroma ofrece mora, frambuesa y frutos rojos, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de regaliz y lavanda. En boca es amplio y armonioso, con taninos sedosos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación artesanal de Barroche. El final es largo y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o platos mediterráneos, este cuvée es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de la Garnacha pura con profundidad y finura. Su elegancia y complejidad lo distinguen de la añada 2007.