Domaine Paul Autard 2007, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un ensamblaje equilibrado a base de garnacha de una añada legendaria, que refleja el estilo tradicional de la finca. Su aroma ofrece mora, cereza negra y ciruela, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de regaliz y cuero. En boca es amplio y armonioso, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en roble francés, reflejo de la meticulosa vinificación de Autard. El final es largo y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este vino es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de los vinos refinados del Ródano. Su equilibrio y finura lo distinguen de la añada 2007.