La Proportion Dorée 2019, de The Morlet Family Vineyards, es una sofisticada mezcla blanca del condado de Sonoma, California, elaborada por Luc Morlet con Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle, inspirada en los blancos de Pessac-Léognan. Esta cosecha 2019 muestra un tono dorado pálido y una nariz vibrante de pomelo, melocotón blanco y madreselva, con toques de piedra húmeda, hierbas y un sutil roble. En boca es fresco y estructurado, con una acidez vivaz, un núcleo frutal concentrado y un final largo y mineral con un toque de complejidad cremosa. Fermentado y añejado en barricas de roble francés, este vino refleja el terroir de clima frío de Sonoma, brindando elegancia e intensidad. Perfecto con mariscos, aves asadas o queso de cabra, ofrece una experiencia gastronómica refinada. Calificado altamente por la crítica, se bebe maravillosamente, pero puede evolucionar en los próximos 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas y frutales. Este La Proportion Dorée muestra el enfoque innovador de Morlet, mezclando variedades de Burdeos con estilo californiano, lo que lo convierte en una joya de colección para los entusiastas que buscan un vino blanco único, impulsado por el terroir.