Domaine Robert Groffier Bourgogne Pinot Noir 2017, procedente del corazón de Chambolle-Musigny en Borgoña, es un Pinot Noir refinado elaborado por una finca familiar reconocida por su elegancia. La cosecha 2017, celebrada por su equilibrio, presenta un vibrante color rubí con una claridad brillante. En nariz ofrece un delicado bouquet de cereza roja, frambuesa y fresa silvestre, entretejido con notas de pétalos de rosa, suelo de bosque y un toque de clavo. Una sutil veta mineral, derivada de los suelos calizos de Borgoña, añade profundidad. En boca, el vino es de cuerpo medio y armonioso, con taninos sedosos y una acidez crujiente que respalda la fruta fresca y expresiva. El paladar medio revela una textura fina y calcárea y sabrosos toques herbáceos, dando lugar a un final refinado con persistentes matices de fruta roja y florales. Fermentado con levaduras nativas y añejado en roble francés ligeramente usado, este vino refleja el enfoque de Groffier en la pureza de la fruta y el terroir. Ideal para maridar con pato asado, salmón a la parrilla o quesos suaves como el Camembert, es accesible ahora, pero adquirirá matices con el paso de 5 a 8 años. La experiencia de Domaine Robert Groffier brilla, equilibrando la accesibilidad con la sofisticación, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los amantes del Pinot Noir que buscan un vino que capture el encanto de Borgoña. Esta cosecha de 2017 ofrece una experiencia cautivadora, que muestra la exquisitez de uno de los mejores productores de la región.