Domaine Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2022, elaborado en la Côte d'Or de Borgoña, es un Pinot Noir de una añada equilibrada que realza el terroir arcillo-calcáreo de la finca. Su aroma ofrece vibrantes notas de cereza roja, frambuesa y mora, con notas de violeta, especias y una sutil mineralidad terrosa. En boca es de cuerpo medio y elegante, con taninos sedosos y una acidez brillante que equilibra la fruta concentrada. Su mínima crianza en barrica preserva la pureza del vino, reflejo de la meticulosa elaboración de Boillot. El final es largo, preciso y armonioso, con un buen potencial de guarda. Perfecto para maridar con aves asadas, salmón a la parrilla o quesos suaves, este vino es una joya para coleccionistas, ofreciendo una experiencia sofisticada y accesible para los amantes de Borgoña que buscan un Pinot Noir refinado. Su elegancia y complejidad lo convierten en una joya de la añada 2022, ideal para disfrutarlo inmediatamente o para una guarda breve.