2020 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen G.C. 0,75 Liter

Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen GC 2020, procedente del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos de arenisca y caliza del viñedo Hohenmorgen. Su aroma ofrece una vibrante gama de notas de manzana verde, crema de limón y melocotón blanco, entrelazadas con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, de fruta de hueso y un marcado núcleo mineral, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y criado en barricas de roble neutro, refleja la filosofía biodinámica de Bürklin-Wolf. La cosecha 2020, célebre por su intensidad, produjo un vino de notable complejidad, ideal para maridar con mariscos, ensaladas ligeras o quesos cremosos. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una joya para coleccionistas, mostrando el terroir único de Hohenmorgen. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Grand Cru ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola del Palatinado.