El FE Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2012 es un legendario Riesling seco de Alsacia, procedente del histórico viñedo Clos Sainte Hune, un monopolio de 1,67 hectáreas propiedad de Trimbach desde hace más de 200 años. Cultivado en suelos de caliza y arenisca, este vino de la añada 2012 presenta un tono dorado pálido y un aroma refinado a manzana verde, cáscara de cítricos, flores blancas y piedra húmeda, con un sutil toque a petróleo de la crianza. En boca, es preciso y vibrante, con un núcleo frutal concentrado, una acidez vivaz y una estructura mineral acerada, que culmina en un final largo y seco. La meticulosa elaboración y los bajos rendimientos de este vino garantizan una calidad excepcional y un gran potencial de envejecimiento. Marida a la perfección con mariscos, carnes blancas o platos alsacianos como la chucrut garnie, ofreciendo elegancia y versatilidad. Se bebe muy bien ahora y seguirá evolucionando durante los próximos 15 a 20 años, lo que lo convierte en un vino imprescindible para los coleccionistas y entusiastas del Riesling.