Havens Merlot Reserva 1997 es un vino excepcional de Havens Wine Cellars, que muestra la profundidad y elegancia de la cosecha 1997 del Valle de Napa. Procedente de viñedos selectos, este Merlot ofrece un aroma a cereza negra, ciruela y cassis, con matices de moca, especias y una mineralidad terrosa. En boca es rico y aterciopelado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Notas de chocolate negro, anís y hierbas persisten en el final, aportando complejidad y sofisticación. La meticulosa vinificación de Havens, que incluye una maceración prolongada y la crianza en roble francés, realza la estructura y el potencial de envejecimiento del vino. Ideal para maridar con pato asado o quesos curados, este Merlot Reserva es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir del Valle de Napa y el compromiso de Havens con la calidad.