Domaine Henri Boillot es una prestigiosa bodega familiar situada en Meursault, en el corazón de la Côte de Beaune en Borgoña. Bajo la dirección de Henri Boillot desde los años ochenta, el domaine se ha consolidado como uno de los productores más respetados de la región.
Los viñedos del domaine se encuentran en denominaciones reconocidas como Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay y Pommard. Para los vinos blancos, la variedad Chardonnay crece en suelos calcáreos que aportan frescura y mineralidad.
Los vinos suelen mostrar aromas de cítricos, manzana madura y flores blancas, acompañados por notas sutiles de avellana y mantequilla. El domaine también produce elegantes vinos tintos de Pinot Noir, con aromas de cereza roja, frambuesa y especias delicadas.
Gracias a un cuidadoso trabajo en el viñedo y a una vinificación precisa, Domaine Henri Boillot produce vinos de Borgoña que combinan elegancia, profundidad y excelente capacidad de envejecimiento.
