Hobbs Viognier 2005, procedente del valle australiano de Barossa, es un Viognier 100 % procedente de suelos ricos en caliza, en una botella de 0,375 l. En nariz, desvela un bouquet complejo de melocotón blanco, albaricoque y madreselva, con matices de jazmín, cera de abeja y una sutil mineralidad. En boca, presenta un cuerpo de medio a completo, con una acidez suave y una textura cremosa, que ofrece sabores de fruta de hueso, cítricos y un toque especiado, mostrando su elegante evolución. Criado durante 8 meses en barricas de roble francés neutras, ofrece un final suave y persistente con un potencial de envejecimiento moderado. Perfecto para maridar con mariscos intensos, quesos cremosos o aves con salsas de hierbas, este Viognier refleja el compromiso de Hobbs con la elaboración de vinos con un marcado carácter terroir. La cosecha 2005, conocida por su madurez, produjo un vino de notable profundidad, ofreciendo un sofisticado blanco de Barossa para los aficionados que buscan una expresión madura y compleja. Su perfil de sabor matizado y su finura evolucionada lo convierten en una joya de colección, capturando la esencia de la viticultura de clima cálido de Barossa en un formato más pequeño ideal para catas íntimas.