El Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature es un refinado champán sin añada de Tours-sur-Marne, elaborado por Laurent-Perrier, una casa reconocida por su maestría en Chardonnay desde 1812. Elaborado con 100 % Chardonnay procedente de los mejores viñedos Grand Cru de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, incluyendo Avize, Cramant y Villers-Marmery, este champán sin dosificación presenta un tono dorado pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz, vibrante y mineral, ofrece aromas de ralladura de limón, manzana verde, concha de ostra y pan caliente, con sutiles notas calcáreas que reflejan el terroir de la región. En boca, es vivo y preciso, con una acidez vibrante, una espuma delicada y un final fresco y alimonado, realzado por varios meses de crianza sobre lías adicionales tras el degüelle sin adición de azúcar. Este Brut Nature, presentado por primera vez en 2018, refleja el enfoque pionero de Laurent-Perrier en champagnes de dosificación cero, siguiendo el legado del Ultra Brut de 1981. Ideal como aperitivo o maridado con mariscos delicados como lubina, calamares o vieiras, se sirve a la perfección entre 9 y 11 °C. Si se bebe bien ahora, puede envejecer de 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas y tostadas. Esta cuvée encarna el estilo característico de Laurent-Perrier de pureza, frescura y elegancia, ofreciendo una opción sofisticada para los amantes del champán que buscan una expresión fresca y arraigada en el terroir del Chardonnay, con versatilidad gastronómica y una complejidad refinada.