El Marcel Deiss Mambourg Grand Cru 2012 es un impresionante ensamblaje de campo de Alsacia, elaborado a partir de un viñedo coplantado con variedades como Pinot Gris, Pinot Noir y Gewürztraminer. Procedente de los suelos calizos del viñedo de Mambourg, esta cosecha 2012 presenta un tono dorado intenso y una nariz compleja de albaricoque maduro, flor de azahar, miel y especias de panadería, con un toque mineral. En boca, es rico y con cuerpo, con un equilibrio perfecto de fruta, acidez y un sutil dulzor, que ofrece un final largo y cremoso. Producido biodinámicamente, este vino encarna el enfoque de Deiss centrado en el terroir, realzando el carácter único de Mambourg. Marida a la perfección con aves asadas, salsas cremosas o quesos azules, ofreciendo una experiencia gastronómica exquisita. Con más de una década de envejecimiento, ahora se bebe maravillosamente, pero puede evolucionar más durante los próximos 5 a 10 años, lo que lo convierte en una delicia para los coleccionistas.