El Michel Gonet Champagne Les 3 Terroirs Extra Brut 2019 es un refinado champán sin añada de Michel Gonet, elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay (70%) y Pinot Noir de tres terroirs (Côte des Blancs, Sézannais, Aube). Con un tono dorado pálido y finas burbujas, ofrece una nariz vibrante de manzana verde, ralladura de limón y flores blancas, con toques de brioche y mineralidad calcárea. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante, una mousse cremosa y un final largo y mineral. Con una dosis baja (4 g/L) y crianza sobre lías, refleja la frescura de la añada 2019 y los terroirs de Champagne. Perfecto con mariscos, sushi o queso de cabra, es una opción versátil para la alta cocina. Bebiéndolo bien ahora, puede envejecer durante 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas. Este Les 3 Terroirs demuestra la experiencia de Gonet en materia de mezclas, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan elegancia, equilibrio y complejidad impulsada por el terroir en un cuvée sin añada.