2008 Niepoort Vertente 0,75 Liter

El Vertente 2008 de Niepoort, procedente del valle del Duero portugués, refleja el enfoque innovador de la finca bajo la dirección de Dirk Niepoort. Mezclando Touriga Nacional, Tinta Roriz y otras variedades de viñas viejas sobre suelos de esquisto, este vino captura el encanto agreste de Cima Corgo. La cosecha 2008, más fría que la de 2004, produjo vinos vibrantes y estructurados. Fermentado en acero inoxidable y criado durante 18 meses en barricas de roble francés (20 % nuevas), muestra profundos tonos rubí con aromas a cereza negra, cassis y hierbas, además de grafito y especias. De cuerpo medio, equilibra taninos firmes, acidez viva (5,6 g/L) y fruta brillante, con un final mineral. La viticultura sostenible garantiza su pureza. Perfecto para cordero asado o quesos, está en su mejor momento, pero evolucionará hasta 2026. Una vibrante expresión del terroir del Duero.