Ojai Shiraz 1998, elaborado por el prestigioso Viñedo Ojai en el condado de Santa Bárbara, es un vino audaz y expresivo de una añada conocida por su equilibrio y profundidad. Procedente de viñedos de primera calidad, este Shiraz se abre con un aroma a mora, ciruela y cereza negra, acentuado por notas de pimienta negra, especias y carne ahumada. En boca es amplio y robusto, con taninos firmes y una acidez vibrante que enmarca la fruta concentrada. Sutiles toques de cuero, grafito y mineralidad terrosa aportan complejidad, mientras que el final es largo y estructurado, con un toque de anís. La vinificación artesanal de Ojai, que incluye la producción en lotes pequeños y la crianza en barricas de roble francés, garantiza un vino intenso y elegante. Perfecto para maridar con cordero a la parrilla o guisos contundentes, este Shiraz refleja el terroir único de Santa Bárbara, ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada y memorable para coleccionistas y entusiastas que buscan una expresión clásica del Syrah californiano.