Ojai Shiraz Santa Barbara County 2001 es un vino refinado y expresivo del Viñedo Ojai, que refleja la diversidad del terroir de Santa Bárbara. La cosecha 2001 produce un Shiraz con aromas de mora, ciruela y cereza negra, complementados con notas de pimienta negra, especias y roble tostado. En boca es amplio y equilibrado, con taninos firmes y una acidez vibrante que enmarca la fruta concentrada. Sutiles toques de carne ahumada, cuero y mineralidad terrosa aportan complejidad, mientras que el final es largo y robusto, con un toque de anís. La vinificación artesanal de Ojai, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino intenso y refinado. Perfecto para maridar con cordero a la parrilla o guisos contundentes, este Shiraz refleja el carácter único del Condado de Santa Bárbara, ofreciendo una experiencia de bebida sofisticada y versátil para coleccionistas y amantes del Syrah.