Parson's Flat Shiraz Cabernet Sauvignon 2000, elaborado por Parson's Flat Wines en McLaren Vale, Australia, es una mezcla robusta y madura de una cosecha clásica. La cosecha 2000 ofrece un aroma a mora, cassis y cereza oscura, con matices de pimienta negra, especias y roble tostado. En boca es rico, con cuerpo y estructura, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Notas de moca, cuero y mineralidad aportan profundidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la elegante evolución del vino. La vinificación tradicional de Parson's Flat, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino intenso y elegante. Perfecto para maridar con carnes a la parrilla o quesos curados, este Shiraz Cabernet es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de un tinto australiano bien añejado.