El Weingut Polz Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc Reserva 2015 es un prestigioso vino blanco de la región austriaca de Südsteiermark, elaborado por Weingut Erich & Walter Polz en el viñedo Hochgrassnitzberg. Esta cosecha 2015 presenta un brillante tono dorado y una nariz compleja de pomelo, manzana verde y flor de saúco, con toques de piedra fresca y sutiles hierbas. En boca es rico y concentrado, con una acidez vibrante, un núcleo mineral y un final largo y elegante con un toque de complejidad cremosa. Fermentado y añejado en barricas de roble francés, este vino refleja el terroir rico en caliza de Südsteiermark. Perfecto con mariscos, espárragos o queso de cabra, ofrece una experiencia gastronómica de lujo. Con una década de envejecimiento, exhibe una complejidad madura y melosa, y se disfruta mejor ahora. Esta reserva muestra la maestría de Polz en la elaboración de emblemáticos blancos de Estiria con elegancia y profundidad, ideal para entusiastas que buscan un Sauvignon Blanc refinado con carácter y longevidad para una alta gastronomía.