El Weingut Polz Morillon 2018 es un elegante Chardonnay, conocido como Morillon en la región austriaca de Estiria, elaborado por Weingut Erich & Walter Polz. Esta cosecha 2018 presenta un tono dorado pálido y un aroma vibrante a manzana verde, cáscara de cítricos y melocotón blanco, con toques de almendra tostada y una sutil mineralidad. En boca es fresco y estructurado, con una acidez vibrante, un núcleo frutal concentrado y un final largo y elegante con un toque de complejidad a roble. Fermentado y criado en barricas de roble francés, este vino refleja la riqueza calcárea del terroir de Südsteiermark. Perfecto con langosta, aves asadas o quesos cremosos, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Tras varios años de crianza, se disfruta muy bien, pero puede evolucionar en los próximos 3 a 5 años, desarrollando notas más ricas y a frutos secos. Este Morillon demuestra la experiencia de Polz en la elaboración de blancos estirios de calidad con delicadeza y profundidad, ideal para entusiastas que buscan un Chardonnay de estilo borgoñón con precisión y elegancia austriacas para una cena elegante o una bebida informal.