Rebholz Ganz Horn Riesling GG 2019, procedente del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos de piedra caliza y loess del viñedo Ganz Horn. Su aroma ofrece una vibrante gama de notas de manzana verde, crema de limón y melocotón blanco, entrelazadas con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, completamente seco, con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, fruta de hueso y un marcado núcleo mineral, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y envejecido en barricas de roble neutro, refleja la filosofía biodinámica de Rebholz. La cosecha 2019, elogiada por su intensidad, produjo un vino de notable complejidad, ideal para maridar con mariscos, ensaladas ligeras o quesos cremosos. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una joya para coleccionistas, mostrando el terroir único de Ganz Horn. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Grosses Gewächs ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola del Palatinado.