Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese * 2002, procedente del Mosela alemán, es un 100 % Riesling de los suelos de pizarra del viñedo Zeltinger Sonnenuhr. Su aroma revela una compleja gama de notas de melocotón meloso, limón confitado y albaricoque maduro, entrelazadas con notas de petróleo y pizarra húmeda. En boca, es de cuerpo medio, con un pronunciado dulzor residual equilibrado por una vibrante acidez, que ofrece sabores a fruta de hueso, cítricos y un toque especiado, con un final suave y persistente. Criado en acero inoxidable para preservar su pureza, refleja el compromiso de Selbach-Oster con la vinificación basada en el terroir. La cosecha 2002, conocida por su intensidad, produjo un vino de notable profundidad, ideal para maridar con platos asiáticos especiados, postres de frutas o quesos azules. Su perfil de sabor matizado y su refinamiento evolucionado lo convierten en una joya para coleccionistas, que refleja el icónico terroir de Zeltinger Sonnenuhr. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Auslese ofrece a los aficionados una expresión sofisticada de la viticultura de pizarra del Mosela.