Spottswoode Cabernet Sauvignon 2014, presentado en una media botella de 0,375 l, es una obra maestra del Valle de Napa, procedente de los viñedos orgánicos y biodinámicos de Santa Elena. Esta mezcla de 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc y 5 % Petit Verdot ofrece un intenso tono rubí y un aroma a mora, cassis y cereza oscura, entrelazado con notas de grafito, violetas y un sutil roble, con un toque mineral. En boca es corpulento e impecablemente estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante que equilibra un núcleo frutal concentrado. Criado durante 20 meses en barricas de roble francés nuevo (60 %), ofrece un final potente y persistente con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con filetes a la parrilla, cordero asado o quesos curados, este Cabernet refleja el compromiso de Spottswoode con la sostenibilidad y la vinificación centrada en el terroir. La cosecha 2014, conocida por su equilibrio e intensidad, dio lugar a un vino de notable profundidad, ofreciendo un sofisticado tinto de Napa en un formato más pequeño. Su complejo perfil de sabor y su finura estructurada lo convierten en una opción excepcional para coleccionistas y aficionados que buscan elegancia.