Elaborado en un magnum de 3 litros, el Spottswoode Cabernet Sauvignon 2013 es un icono del Valle de Napa, procedente de los viñedos orgánicos y biodinámicos de Santa Elena. Esta mezcla de 88 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc y 4 % Petit Verdot presenta un intenso color granate, que denota su concentración. Su aroma revela una exquisita gama de cereza negra, cassis y mora, complementadas con eucalipto, grafito, especias y un sutil toque de roble, con un marcado toque mineral proveniente de los suelos aluviales de la finca. En boca es corpulento e impecablemente estructurado, con taninos firmes y una acidez brillante que enmarca un perfil frutal denso que se despliega con precisión. Criado durante 20 meses en barricas de roble francés nuevo al 60 %, ofrece un final potente y refinado, con un potencial de guarda de hasta 50 años. Perfecto para maridar con filetes a la parrilla, venado o quesos curados, este vino demuestra la maestría artesanal de Spottswoode y su dedicación a la sostenibilidad. La cosecha 2013, fruto de un año cálido y seco, produjo bayas pequeñas e intensamente sabrosas, resultando en un vino de excepcional profundidad y elegancia. Este magnum es una preciada adquisición para coleccionistas, ya que ofrece una profunda expresión del terroir de Napa, donde las refrescantes brisas marinas y un excelente drenaje crean un microclima ideal. La meticulosa gestión de viñedos y la experiencia enológica de Spottswoode se hacen patentes, convirtiendo a este Cabernet en un referente de la excelencia del Valle de Napa.