El Spottswoode Sauvignon Blanc 2021 es un vino blanco refinado del Valle de Napa, California, elaborado por la finca Spottswoode a partir de una mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon. Esta cosecha 2021 presenta un tono pajizo pálido y un aroma vibrante a pomelo, manzana verde y cáscara de cítricos, con toques de flores blancas y una sutil mineralidad. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vivaz, un núcleo frutal concentrado y un final limpio y refrescante con un toque de complejidad cremosa. Fermentado en acero inoxidable y barricas de roble, este vino refleja la riqueza caliza del terroir de Napa. Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas ligeras o queso de cabra, ofrece versatilidad y sofisticación. Se disfruta mejor joven para capturar su vibrante fruta, y puede evolucionar durante los próximos 3 a 5 años, desarrollando notas más ricas y afrutadas. Este Sauvignon Blanc demuestra la experiencia de Spottswoode en la elaboración de blancos de Napa de calidad con encanto y elegancia, ideal para disfrutar en un ambiente informal o en reuniones de verano.