Standish The Relic 2004, elaborado por Standish Wine Company en el valle australiano de Barossa, es una mezcla única de Shiraz y Viognier de una cosecha equilibrada. La cosecha 2004 ofrece un aroma a mora, cereza oscura y ciruela, con notas florales de violeta, especias y pimienta negra. En boca es rico y armonioso, con taninos suaves y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Sutiles toques de moca, cuero y mineralidad aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado. La vinificación artesanal de Standish, que incluye cofermentación y crianza en barricas de roble francés, garantiza un vino de finura y elegancia. Perfecto para maridar con cordero asado o guisos contundentes, este Relic es una joya de coleccionista, que refleja el terroir de Barossa y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los entusiastas que buscan un tinto australiano con matices y expresivo.