Mitolo GAM Shiraz 2003, elaborado por Mitolo Wines en McLaren Vale, Australia, es un vino rico y expresivo que lleva el nombre de los hijos del enólogo. La cosecha 2003 ofrece un aroma a mora, cereza negra y ciruela, con notas de pimienta negra, especias y roble tostado. En boca es amplio y estructurado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Sutiles toques de moca, cuero y mineralidad aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado. La meticulosa vinificación de Mitolo, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino intenso y fino. Perfecto para maridar con costillas a la barbacoa o carne de caza asada, este GAM Shiraz es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de un tinto australiano audaz y elegante.