Wittmann Riesling Trocken 2021, procedente de la región alemana de Rheinhessen, es un vino 100 % Riesling procedente de viñedos biodinámicos con suelos de loess y caliza. Su aroma revela una vibrante gama de notas de manzana verde, pera y ralladura de limón, entrelazadas con notas de piedra húmeda, pedernal y una sutil mineralidad. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, ofreciendo sabores cítricos, de fruta de hueso y un toque especiado. Criado en acero inoxidable para preservar su frescura, proporciona un final refinado y persistente con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves, este Riesling refleja la precisión artesanal de Wittmann y su compromiso con el terroir. La cosecha 2021, conocida por su equilibrio e intensidad, produjo un vino de notable finura, ofreciendo un sofisticado vino blanco de Rheinhessen para los amantes de la elegancia y la mineralidad. Su perfil de sabor armonioso y su elegancia estructurada lo convierten en una opción destacada para los coleccionistas.