Anakota est un domaine dédié au Cabernet Sauvignon dans la Knights Valley, au cœur du comté de Sonoma, une zone sauvage et méconnue située sur les flancs du mont St. Helena. Les vignes du domaine s'élèvent sur des pentes volcaniques, et les vins sont profondément marqués par ce terroir montagnard, contrairement au profil plus souple que l'on associe souvent aux Cabernets de Sonoma plus classiques.
Le style est sombre et structuré, avec des arômes de cassis, d'herbes sauvages, de cèdre et une minéralité presque ferreuse. Pourtant, Anakota ne se résume pas à la puissance. Les meilleurs vins révèlent une belle élégance et une tension suffisante pour équilibrer la richesse. Helena Montana et Helena Dakota, en particulier, expriment pleinement leurs spécificités.
Pour les amateurs de Cabernet, Anakota séduit par son positionnement entre le glamour de Napa et la rigueur des vins de montagne traditionnels. Il offre de la concentration, mais aussi une identité affirmée, typique de Sonoma. Cette combinaison confère aux vins un véritable intérêt en cave.