CHAMPAGNE AOC (Appellation of Controlled Origin)

CHAMPAGNE AOC UND SEINE GESCHICHTE

Champagne Weintradition ist ziemlich alt: Es stammt aus der Römerzeit. Die Weinberge der Champagne wird dann durch die Aufmerksamkeit, die sie den Klerus gebracht hat in der Diözese Reims und Chalons gepflegt. Im Mittelalter, die Weine von der Küste von Champagne als "Vins de France" behandelt, die durch das Pariser Becken produziert. Champagne hat seine Popularität aufgrund King Henry IV am Ende des sechzehnten Jahrhunderts: es ist in Paris, dass der Name zum ersten Mal als "Wein der Champagne" genannt wird. Die Champagne sind natürlich Schaumweine. Der Champagner war nicht vollständig: es blieb ein Vater zu sein, es war Dom Perignon, ein Mönch der Benediktinerabtei Hautvillers verantwortlich Weinberge, Weinpressen und Weinkeller gehören der Abtei. Ein anderer Mönch Benediktiner Hautvillers erklärte im Jahr 1821, dass Dom Perignon das Verfahren zur Herstellung von Schaumwein erfunden wurde. Es ist im achtzehnten Jahrhundert, dass der Champagner einen weltweiten Ruf begann, dank berühmten Weltreisenden wie Claude Moët, Philippe Clicquot, Florenz-Louis Heidsieck. Im neunzehnten Jahrhundert, gefolgt von Pierre-Nicolas-Marie Perriet-Jouet, Mumm, Bollinger. Berühmte Witwen Commes Madame Pommery, Madame Clicquot, Ms. Perrier wieder die Gesellschaft von ihren Ehemännern und aktualisiert die Qualität ihrer Champagner. Er stellte im Jahr 1994 einen Umsatz von 14,4 Milliarden Franken für die Händler, das ist 250 Champagner-Häuser, etwa 70% des Umsatzes zu tragen. Sie kaufen die meisten ihre Trauben auf 15000 Champagne Erzeuger, die 90% der Fläche des Weinbergs steuern und 30% der Verkäufe von Champagner. Champagnes die wir anbieten sind Bollinger champagne, Dom Perignon champagne, Henri Giraud champagne, Krug champagne, Laurent Perrier champagne, Louis Roederer champagne, Lallier champagne, Mailly champagne, Moët & Chandon champagne, Mumm champagne, Pierrel Les Oressences champagne, Piper Heidsieck champagne, Pommery champagne, Taittinger champagne & Veuve Clicquot champagne. Das Champagne Label auch die Qualität des Champagners erwähnt. Champagne hat 3 Kategorien. Diese Einteilung beruht auf der Grundlage der Qualität der Trauben, die von der Erde bestimmt wird, geschehen. So haben Sie "grand cru" (die beste Qualität), "premier cru" und sans Champagne cru.