Champagne Philipponnat ist ein traditionsreiches Champagnerhaus, das bereits im Jahr 1522 gegründet wurde und eng mit dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ in der Vallée de la Marne verbunden ist. Die Familie Philipponnat ist seit Jahrhunderten im Weinbau tätig und steht für kraftvolle und langlebige Champagner.
Zu den Weinbergen gehört auch der berühmte Clos des Goisses, einer der steilsten und charaktervollsten Einzellagen-Weinberge der Champagne. Der Stil des Hauses wird stark vom Pinot Noir geprägt, der Struktur und Tiefe verleiht, während Chardonnay Eleganz und Frische beisteuert.
Philipponnat Champagner zeichnen sich durch ihre Komplexität und Präzision aus. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, reife Steinfrüchte und rote Beeren sowie Brioche- und Mandelnoten.
Speiseempfehlung: Champagne Philipponnat passt hervorragend zu Austern, Hummer und feinen Meeresfrüchten. Auch zu Geflügelgerichten, Pilzgerichten und cremigen Saucen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Weitere Kombinationen finden Sie in unserem Wein- und Speisenguide.