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chilenische Weine

Chile war ein Weinland, da die ersten europäischen Siedler kamen in der Mitte des 16. Jahrhunderts. Die ursprünglichen Reben wurden von den Missionaren gebracht, über Peru, Kalifornien, und direkt aus Spanien, sie brauchten Wein für sakramentale Zwecke. Seit Jahrhunderten wurde chilenischen Wein zu einem einheimischen Markt beschränkt, sondern in den 1980er Jahren das Land Winzer begann verfolgt Exportmärkten. Sie haben sich zu gewinnen weltweite Anerkennung durch die Produktion nicht nur konsequent, preiswerte Weine gelungen, aber auch einige Weltklasse-Rotweine. Während chilenischen Winzer hatten traditionell Tanks und Fässern aus Buchenholz, Edelstahltanks und Holzfässern verwendet wurden in den 1980er Jahren eingeführt, markiert den Beginn einer neuen, technologieorientierten Ära.

Die Landschaften in Chile sind sehr vielfältig, was einige Kommentatoren auf das Land als "Winzer-Paradies 'zu beschreiben. Es nimmt eine Landstreifen 2700 Meilen (4300km) lang und 100 Meilen (160 km) weit an der Westküste von Südamerika, von Norden nach Süden zwischen dem Pazifik und den Anden. Je mehr etablierten Weinregionen liegen im Zentrum des Landes, aber die Erzeuger werden durch neue Landschaften zu experimentieren, drängen weiter nach Norden und Süden. Mehr als 600 Meilen (1000km) trennen die sich entwickelnden Regionen in Elqui im Norden und im Süden Malleco.

Chiles Topographie ist sehr günstig für den Weinbau: Die Gipfel der Anden im Osten bieten Schmelzwasser Flüsse in die Täler unten, während der Pazifische Ozean mit seinen antarktischen Humboldt-Strom, bringt kühle Brise an der Küste Weinberge. Die chilenische Coastal Range verändert auch Wettermuster für viele Weinbaugebiete, die Schaffung regen Schatten und bietet Schutz vor ozeanischen Winde - wie sich im Maipo und Cachapoal Regionen.

Chile Unterschrift rote Sorte ist Carmenere, einst weit verbreitet in Bordeaux angebaut. Es galt als ausgestorben nach den Europawahlen Reblaus Ausbrüche des 19. Jahrhunderts, wurde aber in Chile in den 1990er Jahren wiederentdeckt. Mit dem Pazifischen Ozean auf der einen Seite und die abschreckende Barriere der Anden auf der anderen Seite haben chilenischen Weinberge blieb von der Reblaus geschützt, so dass Carmenere zu florieren.

Chile Ruf beruht jedoch auf die starke Leistung seiner Cabernet Sauvignon und Merlot-Weine, und Chardonnay, Syrah und Sauvignon Blanc auch gedeihen. Aromaten wie Riesling und Gewürztraminer sind up-and-coming Sorten, vor allem in den kühleren südlichen Regionen. 
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