2015 Michel Gonet Blanc de Blanc Grand Cru 0,75 Liter

Der Michel Gonet Blanc de Blanc Grand Cru 2015 ist ein verfeinerter Blanc de Blancs Jahrgangswein aus der Champagne, hergestellt von Michel Gonet aus 100 % Chardonnay von Grand-Cru-Weinbergen in Le Mesnil-sur-Oger. Er zeigt einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und bietet ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitrusschale und Brioche mit einem Hauch von weißem Pfirsich und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit knackiger Säure, cremiger Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (4 g/l) und über 7 Jahren Hefelagerung spiegelt er den kraftvollen Jahrgang 2015 wider. Er passt perfekt zu Austern, Jakobsmuscheln oder Ziegenkäse und ist ideal für gehobene Küche. Er schmeckt jetzt schon wunderbar und kann 7–10 Jahre reifen, wobei er reichere Noten entwickelt. Dieser Blanc de ...