La Bodega Andrew Will, fundada por Chris Camarda en el estado de Washington, es famosa por sus mezclas estilo Burdeos procedentes de viñedos de primera calidad. El Ciel du Cheval Vineyard Red 2005 es una mezcla refinada procedente de la prestigiosa AVA Red Mountain. Capas de cereza negra, cassis, tabaco y cedro dan lugar a un final largo y sedoso con taninos perfectamente integrados. Esta añada refleja el equilibrio y la complejidad que han convertido a Ciel du Cheval en uno de los viñedos más admirados de Washington. Maridaje: Cordero asado, queso cheddar curado o risotto de setas silvestres.