El Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2016, presentado en un magnum de 1,5 l, es una expresión magistral del terroir de clima frío de la Costa de Sonoma, procedente del renombrado viñedo UV-SL. Este 100 % Pinot Noir ofrece un vibrante aroma a cereza roja, frambuesa y mora, entrelazado con delicadas notas de pétalos de rosa, especias y una mineralidad terrosa, complementada por un sutil roble francés. En boca, es de cuerpo medio, con un refinado equilibrio de taninos sedosos y una acidez brillante, que envuelve un núcleo de fruta concentrada que se despliega con elegancia. Criado durante 10 meses en roble francés, ofrece un final largo y matizado con un excelente potencial de envejecimiento, que promete una elegante evolución durante la próxima década. Ideal para maridar con pato asado, salmón a la parrilla o quesos cremosos, este vino refleja la precisión artesanal de Aubert y su compromiso con la vinificación basada en el terroir. La cosecha 2016, marcada por condiciones ideales de cultivo, produjo un Pinot Noir de notable finura y profundidad, que captura la esencia de los viñedos costeros de Sonoma. Este magnum es una joya de coleccionista, perfecto para ocasiones especiales, ofreciendo un sofisticado equilibrio de fruta, estructura y complejidad que realza el microclima único y los suelos arcillosos del viñedo UV-SL.