El Château du Margaux Pavillon Rouge 2018, el segundo vino de Château Margaux en Margaux, es un sofisticado ensamblaje bordelés liderado por Cabernet Sauvignon, con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. La cosecha 2018, un año cálido con una excelente maduración, produjo un vino de finura y profundidad. En nariz es elegante, ofreciendo aromas de mora, cassis y cereza negra, en capas con notas florales de violetas y un toque de grafito. Al abrirse, emergen sutiles matices especiados y de cuero, que reflejan los suelos de grava de la finca. En boca, este vino es de cuerpo medio a completo con una textura sedosa, que ofrece sabores frutales concentrados de cereza negra y cassis, acentuados por la mineralidad y las especias. Los taninos son suaves y bien integrados, aportando estructura, mientras que la vibrante acidez asegura el equilibrio. El final es largo y refinado, con notas persistentes de fruta negra y acentos florales. Con 14 % de alcohol, es una opción versátil que marida a la perfección con pato asado, solomillo de ternera o quesos curados. Château Margaux, una bodega de Primer Crecimiento, elabora el Pavillon Rouge con el mismo cuidado que su gran vino, utilizando viñas más jóvenes y crianza en roble francés. Este vino es accesible ahora, pero evolucionará durante 10-15 años, desarrollando complejas notas terciarias. Es una experiencia imprescindible para quienes buscan una experiencia Margaux elegante.