El Cloudy Bay Te Koko 2019 es un lujoso Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda, elaborado por la icónica finca Cloudy Bay, pionera en elevar la reputación mundial del vino neozelandés. A diferencia del clásico Sauvignon Blanc de la finca, el Te Koko se fermenta en barricas de roble francés, lo que resulta en un perfil más rico y complejo. Esta cosecha 2019 muestra un radiante tono dorado y una opulenta nariz de melocotón maduro, mango y crema de limón, entrelazada con notas de roble tostado, vainilla y una sutil mineralidad. En boca, es corpulento y cremoso, con una acidez vibrante que equilibra el intenso corazón frutal, brindando sabores de fruta tropical, brioche y un toque ahumado, culminando en un final largo y refinado. La crianza en barrica, de aproximadamente 15 meses, aporta matices especiados y complejidad, reflejando el terroir de clima frío de Marlborough con sus suelos ricos en arcilla. Perfecto para maridar con langosta a la parrilla, risottos cremosos o quesos curados, Te Koko realza cualquier experiencia gastronómica con su sofisticación. Tras varios años de crianza, revela notas maduras y melosas, conservando su frescura, y puede seguir evolucionando durante los siguientes 5 a 7 años. Este vino es una delicia para coleccionistas, ofreciendo una expresión única de Sauvignon Blanc que atrae a los aficionados que buscan profundidad y elegancia.