El Delamotte Rosé es un refinado champán Rosé Brut sin añada de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, elaborado por Delamotte mediante el método de sangrado. Principalmente Pinot Noir de viñedos Grand Cru en Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne, con Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger, muestra un deslumbrante tono rosa salmón con finas burbujas y una nariz compleja de frutos rojos, pétalos de rosa y notas ahumadas, con toques cítricos y mineralidad. En boca es estructurado y elegante, con una acidez vibrante, una mousse cremosa y un final largo y mineral. Con una dosis baja (probablemente 7-8 g/L) y unos 3 años de crianza sobre lías, refleja el terroir calcáreo de la Champaña. Perfecto con charlotte de frambuesa, salmón o quesos suaves, es ideal para maridar en cenas elegantes o postres. Delicioso ahora, puede envejecer de 3 a 5 años, desarrollando notas tostadas más ricas. Este rosado demuestra la maestría de Delamotte en la elaboración de champagnes elegantes y frutales, ofreciendo una opción sofisticada para quienes buscan un rosado versátil, profundo y delicado, perfecto para ocasiones románticas o celebraciones.