Domaine de Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2012, elaborado en el sur del Ródano francés, es un ensamblaje a base de garnacha de una añada equilibrada, que resalta el terroir de la finca, rico en galet. Su aroma revela cereza negra, frambuesa y ciruela, con notas especiadas, garriga y regaliz, acentuadas por toques de cuero y grafito. En boca es amplio y armonioso, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su mineralidad, propia del terroir, realzada por la crianza en barrica francesa, refleja la vinificación biodinámica de Saint Préfert. El final es largo, potente y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una joya para coleccionistas, representando el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada para los aficionados que buscan un vino robusto del Ródano. Su profundidad y estructura lo convierten en una joya de la cosecha 2012, ideal para guardar.