Domaine Rostaing Côte-Rotie Côte Blonde 1999, elaborado en el norte del Ródano francés, es un elegante Syrah con un toque de Viognier de una añada excepcional, procedente del viñedo de Côte Blonde. Su aroma ofrece notas de mora, cereza oscura y violeta, con notas de cuero, trufa y especias, acentuadas por toques de tocino ahumado y grafito. En boca es amplio y refinado, con taninos sedosos y una acidez vibrante que realza la madurez de la fruta. Su mineralidad, marcada por el esquisto, se ve realzada por la sutil madera de barricas francesas, reflejo de la vinificación tradicional de Rostaing. El final es largo y armonioso, con una delicada complejidad. Perfecto para maridar con caza asada, cordero a la parrilla o quesos curados, este Côte-Rotie es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir del norte del Ródano y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de un Syrah bien añejado, con elegancia y profundidad.