Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg PC 2019, procedente del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos de arenisca del viñedo de Hoheburg. Su aroma ofrece una vibrante gama de notas de manzana verde, ralladura de limón y melocotón blanco, entrelazadas con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, completamente seco, con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, de fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y añejado en acero inoxidable y roble neutro, refleja el enfoque biodinámico de Bürklin-Wolf. La cosecha 2019, conocida por su equilibrio, produjo un vino de notable finura, ideal para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una elección ideal para coleccionistas, mostrando el terroir único de Hoheburg. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Premier Cru ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola de Pfalz.