El Eileen Hardy Shiraz 1993 de Hardy's Wines, elaborado en McLaren Vale, Australia, es un vino icónico de una cosecha histórica, que lleva el nombre de la matriarca de la familia Hardy. La cosecha de 1993 ofrece un aroma a mora, ciruela y cereza negra, con matices especiados, pimienta negra y roble tostado. En boca es rico y estructurado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta. Notas de moca, cuero y mineralidad aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la madurez del vino. La vinificación tradicional de Hardy's, que incluye la vendimia manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y elegancia. Perfecto para maridar con caza asada o quesos curados, este Eileen Hardy es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes del Shiraz australiano bien añejado.