El Henri Giraud Dame Jane Rosé Brut es un refinado champán Rosé Brut sin añada de la casa Henri Giraud en Aÿ. Mezcla de Pinot Noir (70%) y Chardonnay de viñedos Grand Cru, con un toque de vino tinto tranquilo para darle color, muestra un tono rosa pálido con finas burbujas y una nariz vibrante de frutos rojos, pétalos de rosa y cítricos, con toques de brioche y especias. En boca es elegante, con una acidez fresca, una mousse cremosa y un final largo y mineral. Fermentado en barricas de roble y criado sobre lías, refleja el terroir calcáreo de Aÿ. Con una dosis baja (6-8 g/L), es seco y equilibrado. Perfecto con salmón, pato o postres de frutos rojos, es ideal para la alta cocina. Bebiéndolo bien ahora, puede envejecer durante 5-7 años, desarrollando notas más ricas. Este Rosé muestra el enfoque artesanal de Henri Giraud, ofreciendo un champán sofisticado para los entusiastas que buscan elegancia y profundidad en un Rosé Brut.