M. Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 1999, elaborado en el norte del Ródano francés, es un Syrah puro de una añada clásica, procedente de las empinadas laderas de la finca, ricas en esquisto. Su aroma ofrece mora, cassis y cereza negra, con notas de pimienta negra, violeta y carne ahumada, acentuadas por una mineralidad terrosa y un sutil roble. En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su mineralidad, propia del terroir, se ve realzada por la crianza en roble francés, reflejo de la vinificación biodinámica de Chapoutier. El final es largo, intenso y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con rosbif, caza a la parrilla o quesos curados, este vino es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Côte Rôtie y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de un Syrah robusto. Su profundidad y complejidad lo convierten en un vino destacado de la cosecha de 1999.