El Weingut Rebholz Riesling Ökonomierat Trocken 2020 es un Riesling seco refinado de la región alemana del Palatinado, elaborado por la finca biodinámica Rebholz. Esta cosecha 2020 presenta un tono dorado pálido y un aroma vibrante a manzana verde, ralladura de lima y melocotón blanco, con toques de piedra fresca y notas florales frescas. En boca es fresco y estructurado, con una acidez vivaz, un núcleo frutal concentrado y un final limpio y refrescante con sutiles notas minerales. Fermentado en acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, este vino refleja el terroir del Palatinado, rico en caliza y basalto. Perfecto con mariscos, ensaladas ligeras o queso de cabra, ofrece versatilidad y sofisticación. Se disfruta mejor joven para capturar su vibrante fruta; puede evolucionar durante los próximos 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas y a gasolina. Este Riesling Ökonomierat demuestra la experiencia de Rebholz en la elaboración de blancos alemanes de calidad con delicadeza y carácter, ideales para disfrutar de manera informal o para reuniones de verano.