2013 Salon 0,75 Liter

El Salon 2013 es un excepcional champán Blanc de Blancs de añada de Le Mesnil-sur-Oger, elaborado por Salon con 100 % Chardonnay de un único viñedo Grand Cru. De color dorado pálido y finas burbujas, ofrece una nariz compleja con notas de ralladura de limón, manzana verde y brioche, con una intensa mineralidad, toques de flores blancas y notas calcáreas. En boca es preciso y elegante, con una acidez vibrante, una espuma cremosa y un final excepcionalmente largo y mineral. Con una dosis baja (probablemente de 6 a 8 g/L) y más de 10 años de crianza sobre lías, refleja la excepcional finura de la añada 2013. Perfecto con caviar, ostras o quesos curados, es un lujo para la alta cocina. Bebiéndolo bien ahora, puede envejecer durante décadas, desarrollando notas más ricas. Este salón exhibe la maestría de la casa en la elaboración de vinos de un solo viñedo y ofrece un champán refinado para los entusiastas que buscan precisión, profundidad y prestigio incomparables en un Blanc de Blancs de cosecha única.